Die Wirtin

Beate Mrozek
Jahrgang 1965

Ich bin in Friedberg geboren, hier bin ich zuhause, hier widme ich mich mit Herz und Geist der Gastronomie: dem Wohlergehen und der Verständigung von Menschen.

Die fachliche Grundlage dafür sichern meine nach dem Abitur abgeschlossene Lehre zur Hotelfachfrau und die Berufserfahrung, die ich in mehreren Unternehmen gesammelt habe, auch im Ausland. Seit 1990 widme ich meine Aufmerksamkeit der Gaststätte „Hüttchen“ im Vereinshaus der Turngemeinde Friedberg. So manche Familie habe ich seitdem begleitet, bei Hochzeiten, Taufen, Konfirmationen, Geburtstagen und auch bei Trauerfeiern. Mit vielen Stammgästen bin ich freundschaftlich verbunden.

Leckeres Essen, das Körper und Seele nährt, ist mir wichtig. Ich koche leidenschaftlich gerne und habe schon früh damit angefangen.
Bei uns zuhause wurde immer alles selbstgemacht. Essen aus der Dose, Tütensuppen und ähnliches gab es nicht. Auch heute versuche ich soweit wie möglich auf Produkte mit Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern zu verzichten und regionale Produkte zu verarbeiten.

Ich liebe die Natur, gehe wandern oder Radfahren, lese gerne, fahre zum Urlaub machen am liebsten ans Meer. Und besuche auch gerne Gaststätten, um mich mal bedienen zu lassen. Als Ausgleich mache ich gerne Gymnastik und Yoga.

Nachdem ich jahrelang das Hüttchen mit meinem Mann geführt habe, haben wir in den letzten Jahren das Team erweitert und arbeiten nun mit mehreren netten Menschen in Küche und Service zusammen. Wir freuen uns sehr, dass wir engagierte und freundliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu unserem Team zählen können!

Der TG Friedberg bin ich seit Kindesbeinen verbunden. Mein Respekt gehört deren Mitgliedern wie überhaupt den vielen Menschen, die sich in Vereinen engagieren – sie leisten einen nicht messbar großen Beitrag für unsere Gesellschaft.
Dankbar bin ich auch für das mittlerweile jahrzehntelange freundschaftliche und respektvolle Verhältnis mit dem Vereinsvorstand.